349,00 zł
PAKA Inne Garowanie, Aleja Niepodległości 958, Sopot
Patryk Galewski - szef kuchni, mentor, człowiek, którego historia zainspirowała twórców filmu "Johnny". Patryk gotuje z sercem i uśmiechem, a każda jego potrawa to dowód na to, że kuchnia potrafi zmieniać życie i łączyć ludzi.
Zapraszamy na wyjątkowe, 4-godzinne warsztaty kulinarne, podczas których wspólnie przygotujemy tradycyjne dania wielkanocne w nowoczesnym wydaniu. Nauczysz się praktycznych technik, poznasz sekrety świątecznych receptur i spędzisz czas w aromatycznej, inspirującej atmosferze.
Menu warsztatów
Barszcz biały na domowym zakwasie pszennym
- przygotowanie naturalnego zakwasu
- balans smaków i przypraw
Zapiekana zupa grzybowa
- aromatyczny bulion warzywno-grzybowy
- technika zapiekania i wykańczania zupy
Biała kiełbasa na trzy sposoby
- przygotowanie domowej kiełbasy krok po kroku
- dobór przypraw i technika parzenia
- autorskie sosy jako dodatki
Pieczony indyk z morelami i szałwią
- trybowanie indyka
- przygotowanie dwóch rodzajów farszu
- technika soczystego pieczenia
Gołąbki z dorsza w sosie musztardowym
- filetowanie dorsza
- zawijanie i obróbka termiczna ryby
- kremowy sos musztardowy
Ekspresowa babka cytrynowa
- puszysta babka w 10 minut
- lukier cytrynowy i dekoracja
W cenie warsztatów:
Zabierz ze sobą pojemnik - prawdopodobnie nie zjesz wszystkiego na miejscu, a takie smakołyki aż proszą się, by zabrać je do domu.
Cały dochód z tego spotkania przeznaczony zostanie na wsparcie podopiecznych Projektu PAKA.
